很久沒有在這裡介紹我的自製菜了，由於昨晚睡了十二小時，所以今天特別精神充沛，於是晚上自製了這度菜式，配以紅飯（紅飯是葡國人喜愛煮的飯之一）
新鮮熱辣送上半小時剛食完的菜
材料：豬柳（用黑毛豬柳最正）及紅腸，我這天只用了普通豬柳
醃料：黑椒,鹽,糖,蒜頭碎,新鮮Rosemary,乾蕃茜及咸蝦葉
製法：先把醃料醃豬柳二至三小時（遠耐味遠濃），把豬肉中間位置開了個洞，然後把去了皮的葡國紅腸釀入其內，在平底鍋上把豬柳兩面煎香，放入預熱焗爐焗一個小時才豬柳變金黃色．再把豬柳切片．
豬肉完全吸收葡國腸的味道，雖然是晚我只是用了普通的豬肉，但味道亦可保持，而且買相也頗靚，可以用來招呼朋友．希望大家喜歡．
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貝拉的旅遊 (16)