早前在東北紅葉之旅買了些食物回來,其中一樣是比內地雞飯及肉,由於之前買不到合適的日本米,所以一直未有煮,直至上星期在崇光買了新潟的新米(5kg要$165元),於是趁昨晚有空在家烹調了美味的比內雞飯.

綠色個盒是用來製飯的汁,黃色個盒是雞肉及菇



正統的比地地雞飯是用日本特製的鍋,下面用低溫水來烹調的,但我沒有此器具,所以只用了家用電飯煲.幸好仍能煮出美味的飯.




這是東北之旅網友茄所吃的比內地雞焗飯所用的器具





綠色那盒的雞肉及菇,但我加了些豆及新鮮菇去炒,相當冶味.



我們還買了蘿蔔來送飯



一餐美味的秋田比內地雞飯,令我回憶起東北,尤其佈滿紅葉的靚景,有機會的話會再去一次.下次要泡製的是朋友送來的朴葉味噌.

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留言列表 (6)

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  • Ah ming
  • 果個好似叫斧
  • 貝拉
  • 係咩,叫"釡"咩, 即係御釡的釡喎!
  • 小彭
  • 整得似模似樣喎! ^.^
  • Ah ming
  • 斧:乃古時用來煲飯的器具。
    記唔記得項羽的‘破斧沉舟’呀?
  • 方蛇
  • 日本的有味飯,真系好好食架!雖然靚米煮既白飯都好食!^.^
  • 貝拉
  • 對, 有味飯可以食好多碗!
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