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很榮幸這次旅行可親嚐意大利人在家裡所作的菜，共吃了三次，其中二次是意大利叔叔的妹妹所作的菜，第一晚見到這些菜令我很驚喜又興奮，為何自製菜的款式如此多，簡直嚇我一跳．
先來介紹意大利菜有什麼款式，包括頭盤，第一度菜是意粉或飯，第二度菜是魚／肉等，最後是甜品及生果，每一餐中要有紅酒及白酒二款．
以下這些全是頭盤，生火腿片，可能是新鮮關係吧，這裡的肉特別美味
蕃茄片，配以香草及橄欖油，意大利人之至愛菜式
另一款生火腿片，後來才知叔叔妹妹家中添置了部切肉機，怪之得可以在家弄這度菜了
白灼豆，亦配以橄欖油，全場最清的一度菜
這款芝士是用作頭盤的菜，打後我們幾乎每餐都有吃它，用作送酒一流，芝士味很香濃
秋天是菇的季節
吃完豐富的頭盤後，第一度菜出場了，以下全是第一度菜，這個菜是Liguria（立古里亞）縣的菜，打後我的行程也未吃過它，現在仍很懷念呢，主要是這款卷狀的立古里亞粉，配以pesto汁及橄欖油，我從未吃過如此美味的菜
另一款是蕃茄汁配肉醬煮雲吞，可能這裡的蕃茄美味吧，所以造出來的這度菜很美味，蕃茄帶出意大利雲吞的味道，吃多也不膩呢！
其實吃完以上這些菜我已很飽，誰知菜陸續有來，以下全是第三度菜，紙包焗魚，用Rosemary香草配以其他配料焗的，好味得難以形容，打後我的行程好多餐都是吃魚，所以回來時身體沒有太肥．
不知為何意大利人愛把這款沙律放在第三度菜，由於我不想減少戰鬥力，所以這度菜我沒有碰過
這個用豬肉及一些醬料煮成的，留意外面用煙肉包著的，有點似中式的煏豬肉，但味道一流
薄切牛肉，最矚目的一碟，牛肉六成熟配以檸檬汁，令我胃口再推進一步
其實還有一度菜，但我忘了影相吧，因為找不到，是油醋煮墨魚爪，我最喜愛的一度菜之一．
最後是甜品及生果，這裡的甜品全是意大利各個省的出名甜品，可惜我已很飽，沒法每款都試一次，最終只試了三款，這刻看到仍殘念中．．．
最後是生果，除了青及黑提子外，還有桃，原來意大利桃也很出名的，黑提子有著巨峰一樣的味道，很好味，青提子亦很香及甜，至於桃，我這晚吃不下了，不過往後行程我幾乎每天都有吃呢．
在餐時我們一邊喝酒一邊吃餸，但飯後我們繼續喝酒，就這樣在意大利渡過的第一個晚上，這真是美好的回憶呢！
先來介紹意大利菜有什麼款式，包括頭盤，第一度菜是意粉或飯，第二度菜是魚／肉等，最後是甜品及生果，每一餐中要有紅酒及白酒二款．
以下這些全是頭盤，生火腿片，可能是新鮮關係吧，這裡的肉特別美味
蕃茄片，配以香草及橄欖油，意大利人之至愛菜式
另一款生火腿片，後來才知叔叔妹妹家中添置了部切肉機，怪之得可以在家弄這度菜了
白灼豆，亦配以橄欖油，全場最清的一度菜
這款芝士是用作頭盤的菜，打後我們幾乎每餐都有吃它，用作送酒一流，芝士味很香濃
秋天是菇的季節
吃完豐富的頭盤後，第一度菜出場了，以下全是第一度菜，這個菜是Liguria（立古里亞）縣的菜，打後我的行程也未吃過它，現在仍很懷念呢，主要是這款卷狀的立古里亞粉，配以pesto汁及橄欖油，我從未吃過如此美味的菜
另一款是蕃茄汁配肉醬煮雲吞，可能這裡的蕃茄美味吧，所以造出來的這度菜很美味，蕃茄帶出意大利雲吞的味道，吃多也不膩呢！
其實吃完以上這些菜我已很飽，誰知菜陸續有來，以下全是第三度菜，紙包焗魚，用Rosemary香草配以其他配料焗的，好味得難以形容，打後我的行程好多餐都是吃魚，所以回來時身體沒有太肥．
不知為何意大利人愛把這款沙律放在第三度菜，由於我不想減少戰鬥力，所以這度菜我沒有碰過
這個用豬肉及一些醬料煮成的，留意外面用煙肉包著的，有點似中式的煏豬肉，但味道一流
薄切牛肉，最矚目的一碟，牛肉六成熟配以檸檬汁，令我胃口再推進一步
其實還有一度菜，但我忘了影相吧，因為找不到，是油醋煮墨魚爪，我最喜愛的一度菜之一．
最後是甜品及生果，這裡的甜品全是意大利各個省的出名甜品，可惜我已很飽，沒法每款都試一次，最終只試了三款，這刻看到仍殘念中．．．
最後是生果，除了青及黑提子外，還有桃，原來意大利桃也很出名的，黑提子有著巨峰一樣的味道，很好味，青提子亦很香及甜，至於桃，我這晚吃不下了，不過往後行程我幾乎每天都有吃呢．
在餐時我們一邊喝酒一邊吃餸，但飯後我們繼續喝酒，就這樣在意大利渡過的第一個晚上，這真是美好的回憶呢！
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