貝殼館

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星期日和我的中學死黨食了頓意大利菜，這間餐廳我隔中也會光顧的，今次我們選了中區這間分店．
我最喜歡就是它的生三文魚片，配上雜菜，黑水欖及欖橄油，將它放在香脆的蒜蓉包上一起食，滋味無窮！另一個我要推薦的就是蟹肉意粉，蟹肉的香味完全融入意粉內，意大利雲吞也是我每次必點的菜，但吃得太多會有點膩．
由於我們4個人都是女孩，所以只點了這4個菜及1個甜品，埋單$330，而這幾個主菜都是$70/個，真算抵食！

生三文魚片
生牛肉片
生牛肉片配蒜蓉包
意大利雲吞
蟹肉意粉
雞蛋布甸
地址：板樟堂巷11號地下

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不知為何最近總喜愛自己煮些地方菜，不過我最喜愛煮澳門人食的葡國菜，食過葡國菜的人一定會食過葡國雞了，好啦！來看看有什麼材料先：
材料：
新鮮雞或急凍雞脾（用醃料醃3小時）
薯仔
洋蔥
葡國紅腸
黑水欖
椰汁
醃料：
白酒
黃薑粉
鹽及糖
未入焗爐前
放入焗爐後
因為這頓菜，今晚煮的白飯全部被食清光！

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上星期四有朋友自遠方來，是我在網上認識的香港網友仔"阿茄"，他們一行2人來澳一天遊，那天我是要上班的，於是我們約好在傍晚見面，帶了他們去澳門2-3個景點遊覽，而晚飯決定往位於澳門議事亭附近的一間新開張不夠2星期的葡國餐廳-"ESCADA"。

先來看看這間餐廳的外貌，餐廳外型設計充滿葡國特式，而這間餐廳前身是一幢舊式住宅，而在楊凡執導的其中一部電影"桃色"，女主角是章小蕙，更以此住宅作為拍攝的場地，不知大家有否印象呢？

餐廳共分2層，樓上佈置相當精緻，於是我們便選擇坐在樓上，可能是試業的關係，所以未見有大多的人客，我們先後點了薯茸青菜湯、馬介休球、燒葡國臘腸、葡式白酒煮蜆、燴馬介休及葡式焗鴨飯。

　　　　　　　


　　　　　　　清菜湯                            

　　　　　燒葡國臘腸
　　　　　　
　　　　　馬介休球                     　　 

　　　　　葡式白酒煮蜆

　　　　　　燴馬介休 

　　　　　　　焗鴨飯

馬介休球比一般餐廳的料多，香脆可口，葡式煮蜆質素好好，蜆肉加上白酒味道好甜美，燴馬介休也不錯，番茄汁的味與魚十分相襯，至於鴨飯就是我最喜歡的一度菜，飯的表面焗到香脆，飯內佈滿香濃的鴨肉。

不知是否試業關係，所以價錢比一般葡國餐廳平宜，以上2湯、2小食，3個主菜都是$340，湯$18/個，主菜$70/個，小食25-40/個，是否很超值呢？所以趁著新開，未試過的朋友快d去試下。

地址：議事亭前地側的郵政總局旁右手面的樓梯直上
價錢：$80/人

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星期天用了從西班牙買回來的蕃紅花在家中煮了道"西班牙海鮮飯"，這是我第一次試煮的菜，味道都ok.
材料包括：
意大利米
各式海鮮（鱸魚,尤魚,蜆,蝦)
蕃紅花（煮海鮮飯不可缺）

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今年是我同我的愛犬渡過第十個夏天了，近呢幾年天氣太熱，所以每當夏天到來之前都會把它的看剃光，今日才有空替它影了幾張相．．看看如何呢！
為何偷影我
好悶，幾時帶我去街！

哎呀！比你影左我張反肚相添！

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這2個星期屋企都食中式菜，驚個老食厭，於是大獻身手煮番味"葡式燴牛展"，這個菜其實煮過好幾次，幸好食過的朋友都大讚不絶，信唔信呢？？
材料：洋蔥1個切絲+2-3個蕃茄+咸蝦葉+牛展+葡式臘腸+(薯仔+紅蘿蔔隨意)+西蘭花伴碟
調味：糖+紅酒+少許茄膏+少許鹽
不過今晚的牛展ｄ筋唔夠多，可能比人騙左．．．．

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